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2019年種植業主推技術
時間:2019-04-11 來源:縣農業農村局 點擊次數: 字號:[ ]

(一)水稻主推技術(7項)

1.水稻兩壯兩高栽培技術

水稻兩壯兩高栽培技術是在吸收水稻強化栽培和水稻精確定量栽培等高產技術原理和總結各地水稻高產攻關和試驗示范結果的基礎上,以培育壯苗為基礎,以壯稈大穗為主攻方向,以適宜苗穗數量構建高光效群體,通過肥水促控挖掘個體生長潛能,以足穗大穗獲取更高穎花量,以粗壯莖稈為物質支撐獲得更高結實率和千粒重。其中,“兩壯”即壯苗、壯稈,“兩高”即更高的群體總穎花量(畝有效穗數×每穗總粒數)、更高的籽粒充實度(結實率、千粒重)。主要技術要點包括因地制宜選品種、基質疊盤育壯苗、稀植早發促壯稈、三溝配套調水氣、巧施穗肥保大穗、綠色綜合防病蟲等六個方面。

2.水稻疊盤出苗技術

水稻疊盤出苗技術是指用播種流水線播種,將播種好的秧盤先進行疊放,每疊20-25盤,集中放入能控溫控濕的標準育秧溫室內或疊放在大棚內進行出苗,待芽長1cm左右再移入育秧棚或秧田進行秧苗培育的一種機插秧育秧技術。如果是標準溫室育秧的,育秧溫室溫度控制在30-32℃,最高不能超過35℃,濕度控制在90%以上。如果是放在大棚內疊盤出苗的,每疊最上面要放上一盤裝土但不播種的秧盤或是空盤,再在外面蓋上塑料薄膜或打濕的棉麻織物,將所有秧盤包住,進行保溫保濕出苗。建議采用水稻專用育秧基質育秧。播種時秧盤內加水一定要加足,但也不能過多造成積水,加到基質全部變濕但盤底不滴水為好。疊盤時間以疊到芽長1cm左右為標準,不宜太短和太長。標準溫室育秧一般疊盤出苗48小左右,其它方式疊盤出苗視氣溫高低而定,一般3-5天。該項技術有利于提高機插秧出苗整齊度和出苗率,秧苗健壯,可減少機插漏插率,為獲取高產奠定基礎。同時,也有助于提高現有育秧中心的供秧服務能力和供秧范圍,降低育苗成本。

3.水稻精確定量栽培技術

水稻精確定量栽培技術是指根據品種特性、土壤地力水平及目標產量,用“葉齡模式”將生育進程在時間上精確定量;用群體質量指標理論將高產群體的空間結構和各生育階段的發展指標作精確定量;在栽培技術上,圍繞構建高產群體各生育階段適宜的生長指標,針對不同栽培條件,對密、肥、水等主要調控技術進行精確定量的一種水稻栽培技術。關鍵技術定量方法:一是根據品種主莖總葉片數、伸長節間數和播種期預計主要生育期葉齡期和日期。二是根據品種特性和目標產量的穗粒重構成確定有效穗。三是根據種植品種預計主莖總葉片數和伸長節間數、有效穗數和移栽葉齡確定基本苗。四是根據品種類型、目標產量和土壤供氮能力確定總施氮量。五是根據前氮后移原理和葉齡模式確定前后肥比例以及氮肥施肥時期和數量。六是根據預計穗數及夠苗期和成穗率確定擱田時苗數及其葉齡期。水稻精確定量栽培是以“適宜的最少作業次數,在最適宜的生育時期,用最適宜的物化技術數量”,達到水稻生產“高產、優質、高效、生態、安全”的綜合目標。

4.早稻早播早栽促早增產技術

早稻早播早栽促早增產技術是指根據當地早春回溫情況,在適宜溫度條件下盡早播種,提早移栽,促進早稻提早成熟,為連作晚稻爭取生長季節的一種栽培技術。主要技術要點:一是要適期早播。機插栽培在3月17日至4月5日、旱育秧栽培和拋秧栽培在3月下旬日平均氣溫≥8℃后盡早播種。二是培育壯秧。機插標準育秧播種量120~125克(芽谷150~160克)/盤,旱育秧100~125克(芽谷140~180克)/㎡,拋秧塑盤育苗50~60克(芽谷70~85克)/盤。每畝大田用種量3~4㎏,機插每畝用盤量25-30盤,旱育拋秧60~70盤。加強秧田管理,培育葉蘗同伸壯秧。三是小苗早栽。4月 8日~4月18日,當秧苗葉齡2.2~3.5葉,苗高10~13㎝時,要高度關注天氣預報未來7天天氣趨勢,選擇冷空氣過后的“冷尾暖頭”搶連續晴天或溫暖天氣盡早移栽。早稻移栽宜在4月22日前結束。四是開溝做畦。大田早翻耕,移栽前1-2天施好基肥,開溝做畦,整平畦面,待泥土稍沉實后移栽。移栽時溝內灌滿水,畦面無水層,以利淺插或擺栽,提高移栽質量。五是少本移栽。旱育秧栽培行株距為24㎝×14㎝;機插為30㎝×11~12㎝,每畝叢數1.85~2.0萬。旱育秧和拋秧栽培每叢3~3.5本,每畝基本苗6~7萬;機插每叢3.5~4本,每畝基本苗6.5~8萬。六是精確施肥。根據水稻品種類型、目標產量和土壤供肥能力確定施肥總量。一般本田每畝施純氮10-14公斤,磷肥(P2O5)4.5~5公斤,鉀肥(K2O)5~8公斤。氮化肥基蘗肥和穗肥的施用比例7:3。七是合理灌水。淺水插秧、寸水活棵、濕潤分蘗、及時擱田、淺水養穗、干濕灌漿,防止斷水過早。八是綜合防治病蟲草害。由于實行短齡早栽,移栽初期苗體幼小嬌嫩,對除草劑比較敏感,因此前期化學除草一定要選用對小苗無傷害的除草劑。根據當地病蟲害預報,及時做好病蟲害防治。

5.水稻緩(控)釋肥輕簡化施肥技術

水稻緩(控)釋肥應用技術是指應用能緩慢釋放主要養料的水稻專用緩控釋肥料,從而提高肥料利用率,降低總用氮量的一種新型肥料應用技術。關鍵要點是根據作物產量目標、土壤供肥能力和緩控釋肥的含氮量來合理確定肥料用量,并作為基肥在翻耕后耙平前一次性施入,混合在10cm土層內,在分蘗期或穗期,視水稻生長情況,再補施一次速效肥,以滿足水稻正常生長之需。

(1)肥料選擇:根據市場情況,選擇符合國家標準的緩(控)控釋肥產品作為基肥,追肥選擇普通肥料。單季稻生產選擇肥料氮素60-90天釋放率80%、緩效氮肥比例占總氮量30%以上的包膜控釋肥產品,在土壤保肥性好的田塊也可選擇添加硝化抑制劑的穩定性肥料。

(2)推薦配方:推薦緩控釋摻混肥(推薦N-P2O5-K2O 22-8-12)或相近配方,氮肥中應有30%釋放期為60-90 天的樹脂包膜型控釋氮素);穩定性肥料的氮肥養分供應期為50-60天。

(3)施肥量:以測土配方施肥為基礎,結合土壤肥力狀況或目標產量確定施肥量。

(4)施肥方式:基肥應用緩釋肥側深施肥或拋肥機撒施后耙田;追肥以噴霧式拋肥機撒施或人工撒施。

(5)氮肥運籌:氮肥總用量的70%以緩(控)釋肥作為基肥,其余30%氮肥早稻中作為分蘗肥追肥,單季晚稻或連作晚稻作為孕穗肥追施;

(6)配套管理技術:基肥前控制田面水深度,減少稻田徑流損失風險;穗肥看苗補肥。

6.稻漁生態高效種養技術

稻魚(鰍、鱉、蝦等)生態高效種養技術是指利用現有稻田,根據魚(鰍、鱉、蝦等)養殖要求進行挖養殖溝等適當的改造(純養殖區面積占全田面積比例不能超過10%),種植水稻和養魚的綜合種養技術。關鍵是要根據當地種養習慣,選擇合適的水稻品種和魚類品種,采取稻魚(鰍、鱉、蝦等)共生或輪作的模式,合理安排茬口,開展水稻種植和稻田養魚(鰍、鱉、蝦等),使稻魚互利互贏,水稻可吸收消化養魚產生廢水中的營養物質,魚類可吃掉稻田的害蟲,減少水稻生產的農藥和化肥投入量,減少水產養殖的廢水排放,稻田又為魚類生長提供良好的生態環境,在穩定水稻產量的同時,增加魚類產出,增加稻田綜合效益。

7.水稻機插側深施肥技術

水稻機插側深施肥技術針對水稻生產過程機械化程度低、肥料施用不科學、氮肥利用率低等問題,通過施肥機插一體化裝備,緩控釋肥,肥料定位機械深施等,實現水稻減肥高質高效生產。機插側深施肥關鍵技術要點:一是根據熟制、品種及安全齊穗期等,選擇優質、高產、抗性好、抗倒、適于機插的水稻品種,培育壯秧;二是機插前2-3天做好大田耕整,要求稻田“平整、潔凈、細碎、沉實”,田面泥漿沉實而不板結,機械作業時不陷機、不壅泥;三是選擇且有定量施肥和插秧功能的一體機,及適合浙江省水稻機械深施的專用肥料,肥料顆粒直徑范圍應在2mm~5mm,符合水稻優質高產營養生長需求,水稻機插施肥一體機使用前全面檢查與試運轉,確保種植部和施肥部運轉正常,及明確所用機型正常田間作業條件下的各刻度對應的施肥量; 四是機械作業,根據不同季節類型水稻的基蘗肥需求量及肥料養分含量,適時調節施肥機目標施肥刻度,確保合理機械施肥量,同時根據水稻品種、栽插季節、插秧機選擇適宜機插密度,提高機插效果。側深施肥技術可將肥料精確送達根區,有利于構建水稻高產深層根系,減少氮素損失,促進稻株吸收氮素,提高氮肥利用率和稻谷產量,并節肥省工,是水稻減肥增效的一項新技術。

(二)旱糧主推技術(5項)

1、甘薯產地大棚儲藏保鮮技術

隨著近年來甘薯種植大戶的增多,10月份鮮薯集中上市時,鮮薯滯銷問題時常出現。因此產地鮮薯儲藏保鮮技術需求越來越迫切。該技術具有成本低、投資小、保鮮效果好、保鮮期長等特點,秋季收獲后可安全儲藏至次年3月底,適合我省甘薯產區產地小規模鮮薯儲藏。

主要操作要點:

一、大棚選用。

1、選擇GP625或GP825型鋼架大棚,中間加臨時立柱防止冬季大雪,可與春季的育苗大棚共用。

2、儲藏前1個月覆蓋大棚膜,棚內土壤平整,表面均勻撒施生石灰20公斤左右/標準棚,扣棚消毒1個月。

3、適宜開始儲藏時間為10月中旬,打開裙膜及兩端通風,大棚膜上覆蓋2層100%遮光率的遮陽網。

二、鮮薯準備。

4、選用晴天并且土壤干燥時收獲,田間無黑斑病、莖腐病等病害發生的鮮薯,以6月1日后種植的為宜,避免儲藏4~5月份種植的春薯。

5、甘薯宜上午挖掘,田間晾曬半天,當天進大棚,可采用網孔袋、編織袋裝,也可籮筐或散裝,袋裝的宜15~25公斤左右,1個人能輕松搬動為宜,需要分級銷售的,應在田間分級,分開堆放。

三、入庫方式。

6、棚內堆放時應中間留80厘米寬過道,兩邊堆放,離棚邊60厘米。高度1.2~1.5米為宜,中間高、兩邊低的坡型。從大棚一段開始堆放,離門2米。

7、堆放同時,堆上覆蓋厚土工布,兩邊放置稻草捆,保持大棚兩端及兩側裙膜日夜通風。

四、日常管理。

8、夜間最低氣溫4℃以上時,保持晝夜通風狀態,白天最高氣溫低于12℃、夜間最低氣溫低于4℃時,分別封閉大棚。

9、最低氣溫低于-1℃,或下雪前,堆上及大棚內兩側空隙增加稻草,或臨時性覆蓋塑料膜,待低溫過去再撤除塑料膜。

10、3月份后氣溫回升到晚上4℃、白天12℃以上時,兩側適當通風。

2、甘薯微型薯生產及育苗技術

針對甘薯用種量大,種薯儲運不便,近年來甘薯種傳病害發生嚴重等生產上難點問題,利用2017年省糧油產業團隊研究項目(省“三農六方”科技項目)——甘薯脫毒微型薯繁育和工廠化育苗及人工種子直播研究的研究示范結果,甘薯微型薯具有生產繁育和儲運方便,畝用種量從常規的15~20公斤大幅度降低至1~2公斤,薯苗素質與常規薯育苗基本一致,可在全省甘薯產區全面示范推廣。

操作要點如下:

1、微型薯生產。8月下旬~9月上旬,露地或大棚內按連溝120厘米作畦,畝施K:N>1.5的復合肥40公斤,作為基肥,趁土壤墑情好時,覆蓋白色地膜。

從大田或專門繁育的脫毒苗苗床剪取健康薯苗的頂苗,長度20~30厘米,膜上扦插,株行距10~20厘米,密度2~3萬株/畝,必要時澆水或遮陰。露地栽培的在10月下旬開始可以覆蓋小拱棚。

11月上旬~12月中旬,露地在初霜前,大棚在冰凍前收獲,一般每株結薯3~5條,每條3~25克。

2、儲藏。收獲后室內晾干1~2天,裝紙箱或無紡布袋,儲藏于10~20℃的環境下。

3、育苗。育苗前可將微型薯置于大棚、溫室等處,20~30℃催芽7~10天,芽長0.5~2厘米可下地育苗,如大棚育苗也可不催芽直接播種。

育苗宜采用條播,120厘米寬連溝作畦,3×15復合肥60公斤/畝作畦時施入,畦上開兩條槽,深度5~8厘米,將微型薯頭尾相接,2~3條并行排入,用商品有機復合肥覆蓋3厘米,上覆泥土2厘米,再覆蓋白色地膜。必要時蓋小拱棚。

出苗后管理同常規育苗,在苗長100厘米以上,可按2~3節分段采苗,整個苗期采苗2~3次,每次采苗后補充肥、水。一般8~10克/條微型薯可采苗30株左右,畝用種100~150條。

3、鮮食玉米、晚稻“水旱輪作”綠色高效栽培技術

針對單一作物連作后土壤板結、病蟲害嚴重、肥料利用率低等問題,一改以前的傳統種植模式,實行鮮食玉米+晚稻的“水旱輪作”種植模式,鮮食玉米和水稻秸稈均全量還田,可明顯改善土壤結構,減少化肥農藥施用量,提高土地利用效率,穩定糧食面積和產量,增加農業收入。

主要技術要點:

1、鮮食玉米綠色高效栽培技術

(1)品種選擇。一般要選用品質好,果穗大小均勻一致,植株高度適中,且適應當地消費習慣的鮮食玉米品種。如甜玉米:雪甜7401、金銀208、浙甜11;糯玉米:浙糯玉16、美玉7號、浙風糯3號等生育期在75~85天的中早熟優質品種。

(2)育苗。鮮食玉米在2月上中旬穴盤育苗,若采用溫室大棚或小拱棚等保溫措施,可適當提前育苗,加強苗床管理,注意凍害和高溫燙傷苗,苗齡在22~25天或3葉1心時進行移栽,移栽前3~5天進行揭膜煉苗。

(3)移栽和田間管理。整地前畝撒施商品有機肥1000~2000公斤,深耕起畦,畦寬100 ~120 厘米,溝寬20 ~30 厘米,在畦中間開溝每畝施三元復合肥(N:P:K為16:16:16,下同)50公斤,并蓋好地膜。移栽密度畝種植3200~3500 株,移栽后澆定植水,苗成活后,在4~5 葉時每畝用5公斤尿素溶于水澆施苗肥,穗肥在8~10葉(喇叭口期)每畝施用20~25公斤尿素,地膜覆蓋的田塊施肥時,在株間打洞,施肥后覆土。在6~8葉期視病蟲害發生情況可噴施25%嘧菌酯懸浮液1500倍液和和20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000倍液防治玉米螟、小斑病及紋枯病,在蚜蟲發生初期應及時噴施25%噻蟲嗪5000倍液防治蚜蟲。

(4)適時采收。在吐絲后 20~25天采收,應結合外觀做到分批采收,采收期一般在6月上中旬。采收時應連苞葉一起采收,采收后宜攤放在陰涼通風處,盡快上市,以保證果穗品質和口感。

2、晚稻綠色高效栽培技術

(1)選用良種。宜選擇穗型較大、分蘗力中等、抗倒性較強的中早熟水稻品種,如:甬優1540、甬優15、浙優18、中浙優8號、華浙優1號等。

(2)施足基肥和整地。鮮食玉米采收后,秸稈粉碎全量還田,每畝再施三元復合肥15公斤,耕、耙、耖整平田面,要求田面整平,按畦寬3~4米留好操作溝,開好田中“十字”形豐產溝和四周圍溝。

(3)浸種消毒。一般畝用種量0.75~1.0公斤,播種前選擇晴天均勻攤薄晾曬1-2天,采用1.5%二硫氰基甲烷(的確靈) 1小包兌1.5公斤水浸種,浸種1~2天后催芽,種子破胸露白時每公斤種子用10%吡蟲啉可濕粉劑15克兌水50克均勻拌種,防治灰飛虱等刺吸式口器害蟲;發叉后攤開煉芽,芽谷晾干爽,以利播種均勻。

(4)大田播種。一般應在6月25日前,大田撒播,播種前將芽谷用“35%丁硫克百威”干拌種劑每畝30克拌稻種,防鼠雀取食。分畦定量播種,均勻撒播。

(5)苗期管理。播種到現青,土壤保持濕潤,表土發干時灌跑馬水,3葉前濕潤管理,以旱為主,通氣增氧促長根,3葉后建立淺水層促分蘗發生。二葉一心時,施好斷奶肥,畝施尿素7.5kg。化學除草,一般在大田翻耕播種前10天、大田耕耙時、播種后2~4天和秧苗3葉1心后雜草出齊至3~4葉期,根據草害發生情況進行除草。

(6)大田管理。2葉1心前上穿畦水或平溝水,4葉期后田間灌淺層水促分蘗,6葉前以淺水管理為主,促進分蘗早生快發。直播后55天的田塊無論苗數多少都必須放水擱田(苗足時間早的要早擱)。擱田采取多次擱的方法,并由輕到重擱。在3~4葉期每畝施三元復合肥6~8公斤,在5~6葉期(分蘗)畝施三元復合肥5~7公斤;在圓稈撥節期(倒三葉抽出時)畝施復合肥10~15公斤;在始穗、齊穗期結合防病治蟲,每畝施用“噴施寶”等葉面肥1~2次進行根外施肥。重點防治好二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病和稻曲病,根據當地病蟲預報及時用藥防治。

(7)適時收獲。當水稻95%以上谷粒黃熟時進行機械收割,切忌斷水和收獲過早,以免影響結實率、千粒重和稻米品質。

4、鮮食甜玉米“一畦二行”機栽技術

針對甜玉米直接播種發芽率低、芽勢弱和種子價格高等問題,采用移栽機械和與之相適應的甜玉米育苗技術,為浙江地區甜玉米種植提供更省工省時,效率更高的技術方案,可全面示范推廣。

主要技術要點:

1、設備與材料選擇。

移栽機:采用2行蔬菜栽植機,如井關(中國)有限公司的蔬菜移栽機等;育苗盤:常規128孔蔬菜育苗盤;育苗基質:常規蔬菜育苗基質。注意點:基質吸水性要好,要有一定的結團特性,起苗后不易松散。

2、土地選擇及耕整地。

需選擇適合玉米生長的優質壤土,土面平整,土質好,松散易耕,移栽前必須開溝做畦,畦溝寬1.2-1.5米,以1.3米左右為佳,溝深15-20厘米,畦面越平整移栽效果越好。也可以覆蓋地膜后移栽,機械破孔小,無需人工封孔就能較好保溫,更適合設施膜下水肥一體化滴管操作。

3、育苗及苗床管理。

將基質注入128孔蔬菜育苗盤,基質需提前拌水濕潤,而后播種,蓋上基質,出苗前保持苗床濕潤,防止過干或者過濕引起的不出苗或爛種,出苗后控制好溫度,防止低溫冷害或高溫燒苗。

4、移栽。

選擇土壤墑情好的時候移栽,畦面不板結,畦溝不積水,適合機械下地操作。需根據種植密度事先調節好機器輪距、栽苗行距和株距。移栽玉米苗齡在2葉1心至3葉1心期為佳,最多不超過4葉期,否則容易影響移栽效果。操作者需按照移栽機操作手冊要求合理操作機械。

5、甘薯機械化輕型生產技術

1.地塊準備

甘薯種植應選擇地勢較高、土壤疏松、土層深厚、排灌方便、肥沃的沙土或紅壤土為宜。機械化生產應選擇地勢平坦、交通便利、地塊方正較大且相對集中連片的區域。

(1)品種選擇。宜選擇結薯相對集中、結薯數多、結薯部位較淺的甘薯品種。

(2)深翻耕、旋耕整地起壟。冬閑季節選晴日結合施有機肥或秸稈還田,用拖拉機鏵犁深翻耕曬土,有利于改良土壤理化性狀。深耕時應采取機械開“回”字形或“井”字形深溝以利排水。

旋耕整地起壟在3-6月份結合施化肥進行。在扦插前15天左右,選晴日采用35馬力中大型拖拉機進行機械旋耕、起壟作業。起壟要根據殺秧、收獲機械規格確定壟距,宜采用單壟單行栽培模式,壟距80-90cm。丘陵山地可采用12馬力小型微耕機具作業。

2、機械扦插

甘薯機械扦插技術要求較高,分育苗和扦插兩個關鍵環節。

(1)育苗:在扦插前15天左右,采用紙穴高密度假植育苗,備好備足秧苗,一葉一心期機械扦插。

(2)扦插:采用與壟距結合的蔬菜移栽機,采用紙穴高密度假植育苗的秧苗,適宜在晴天土壤干燥時進行機械化移栽。

(3)扦插密度:機械扦插應根據甘薯品種特性和產品目標,選擇合適的密度。一般烘烤型甘薯品種畝栽3300株左右,迷你甘薯品種畝栽5000株左右。

3、機械中耕除草培土

藤蔓封行前利用起壟機具,在壟間清溝刮土,將溝中泥土帶至壟上,不僅有利排水防漬,還同時進行了培土和除草,減少培土和除草用工。也可用小型旱地作物開溝培土機作業。

4、機械收獲

(1)機械殺秧。殺秧機應采用橫軸立刀式,莖葉雜草去除率≥80%,切碎長度≤15㎝,割茬高度≤15㎝。采用壟距配套的殺秧機,利用特殊刀片在高速運轉下產生負壓,將壟底的秧苗吸起粉碎,每次作業1行,作業效率每小時4-5畝。

(2)機械挖掘。甘薯收獲機的選型應適合當地種植規模、地形、土壤類型、粘重程度和目標產品作業要求。迷你甘薯和烘烤型甘薯屬于中小型甘薯,適宜機械收獲。常用收獲機具可采用與拖拉機配套的單行甘薯收獲機,明薯率≥95%,埋薯率≤5%,損傷率≤5%。每次作業1行,作業效率每小時4-5畝。目前,甘薯產品的田間收集整理是機械化收獲的瓶頸,還需要人工進行,在機械殺秧和挖掘的條件下,一臺機器正常運行需要配套約20個人工撿拾和搬運。

 

(三)油料主推技術(2項)

1、油蔬兼用型油菜生產技術

在長期的品種選育和生產實踐中,“雙低”(低芥酸、低硫苷)油菜的菜用品質得到很大的提高,已培育成多個鋅、硒和各種維生素含量高,食味佳,不同熟期和株型類型的油蔬兼用型油菜品種(系),可在生產實踐上示范應用。栽培技術要點如下:

1、移栽種植方式

一般用于鮮食油菜苔的銷售和配送。浙中南地區9月下旬-10月上旬,浙北地區9月中下旬播種育苗為宜,苗齡35天左右。畝施尿素5公斤加氮、磷、鉀15:15:15的復合肥20公斤作為基肥,趁土壤墑情好時,翻耕、整地、播種,播種量0.5公斤/畝。

本田基肥,最好用農家有機肥,可提高菜苔食味。用化肥畝施尿素10公斤加氮、磷、鉀15:15:15的復合肥30公斤,硼肥1公斤作為基肥,施于翻耕后整地前。移栽密度,早播早栽稀植3000株-4000株/畝,遲播遲栽密植4000株-5000株/畝。油菜抽苔期畝產苔肥尿素20公斤,促進油菜生長,其它田間管理與油用油菜栽培技術相同。

采苔時間和注意事項:一般苔高40厘米時,摘油菜頂苔高15-20厘米,在晴天上午露水干后進行,防止植株摘苔傷口遭病菌侵入,摘苔后畝施尿素8-10公斤促進分枝生長,提高產量。摘苔后不收菜籽,可隔5-7天采一次菜苔,連采3-4次后,翻耕用于培肥。用于油蔬兼用栽培,則不再采摘菜苔,待油菜成熟后收籽榨油。

2、直播種植方式

一般用于油菜苔加工脫水蔬菜和速凍蔬菜用規模化生產。浙中南地區10月中下旬-11月上中旬播種,浙北地區10月中下旬-11月上旬播種。畝施尿素10公斤加氮、磷、鉀15:15:15的復合肥30公斤,硼肥1公斤作為基肥,播種量0.2-0.3公斤/畝,掌握早播播種量0.2公斤/畝,遲播增加到0.3公斤/畝。播種可選用湖北中軒科技有限公司生產的油菜精量播種機或武漢黃鶴拖拉機制造有限公司生產的黃鶴牌2BFQ精量直播機,二種機械都能一次完成旋耕、施肥、播種、開溝、覆土幾道工序一次完成。

采苔時間和注意事項:一般苔高35-40厘米時,用茶葉收割機收割油菜苔高15厘米,在晴天上午露水干后進行,防止植株傷口遭病菌侵入,摘苔后畝施尿素7-8公斤促進植株生長。摘苔后不收菜籽,可隔5-7天再采一次苔,連采2-3次后,再翻耕用于培肥。用于油蔬兼用栽培,則不再采菜苔,待油菜成熟后收籽榨油。其它田間管理與油用油菜栽培技術相同。

2、油菜減肥減藥優質高產栽培技術

針對油菜化學肥料和除草劑施用量過大和使用不當的問題,利用2018年國家重點研發計劃(油菜化肥農藥減施技術集成研究與示范——基于減肥減藥的油菜稀植高產栽培技術)的研究示范結果,通過培育壯苗,減少常規育苗中防治猝倒病發生的藥劑用量;施用符合油菜生長發育規律的油菜專用肥,采用側深施肥技術,提高肥料利用率;做窄廂,開深廂溝,防止土壤積水,減少漬害發生;利用無人機植保機械,防治花期菌核病,提高藥效,減少施藥量。使用該技術,減少化學肥料和農藥用量25%以上,油菜籽平均增產3%,可在油菜稀植栽培區域全面推廣示范。主要技術要點如下:

1、油菜育苗。9月中下旬,油菜穴盤育苗:采用機器播種,保證每穴單粒,免去人工間苗環節;播種后采用微噴灌方式澆透基質,之后根據基質干濕程度適當澆水,不宜過勤,防止高腳苗;一般情況下育苗期間不用施肥,若苗葉較黃,少量尿素兌水噴施;苗齡控制在40天左右。

2、耕地、整地。前茬騰地后,土壤水分適宜情況下及時翻耕,耕田深度一般在20厘米左右,耕地均勻,不漏耕,結合耕地,增施有機肥;整地要求平整,土壤細碎;開溝深25-30厘米,廂面寬70-80厘米。

3、施肥、移栽。采用油菜專用肥作為基肥,施肥量40-50公斤/畝;采用條施,施肥深度20厘米;移栽時每行2株,移栽密度3000-4000株/畝。移栽前用金都爾封草,噴藥時要均勻仔細,廂溝兩側均要打藥。

4、菌核病防治。花期根據天氣情況,選用米酰胺等農藥進行合理防治。

其他田間管理同常規管理。

 

(四)蔬菜主推技術(6項)

1.蔬菜集約化育苗技術

指采用穴盤、營養塊、營養缽等育苗容器,配套專用育苗基質,播種機、催芽室、溫濕度調控等設施設備及綜合管理措施,進行集中工廠化專業化的蔬菜育苗技術。該技術具有操作簡便、省工省力、節約種子、秧苗健壯等優點,是提高育苗效率和抗災能力,減少用工、節約成本,控制病害傳播、促進增產增收的現代化育苗技術。目前,該技術重點在甘藍、花椰菜、番茄、茄子、西甜瓜生產上推廣應用。主要技術要點包括基質消毒、種子處理、播種、苗期管理、嫁接、溫濕度光照管理、煉苗等環節。穴盤育苗基質宜采用保水保肥、透氣性好的輕型基質,以直接選用商品化育苗基質較為簡便。穴盤的穴孔數,可根據作物幼苗大小情況來選擇,通常為32、50、72、128孔。

2.蔬菜微灌及水肥一體化技術

蔬菜微灌技術主要包括滴灌和微噴灌,具有投入產出比高、一次投入多年受益、能耗低等特點,可充分發揮省工節本節水、提質增產增效等作用。目前主要應用的是內鑲式滴灌管,其性價比高、出水均勻度達95%。滴灌適用于按行株距栽種的作物,田間設置采用單畦單管或雙管鋪設法。微型噴灌具有小范圍、小噴量、小沖擊力的灌溉特性,適合栽培密度大、植株柔軟細嫩的蔬菜,也可用于蔬菜育苗。山地可采用微蓄微灌,即在地勢較高處建造蓄水池,通過微灌實現局部灌溉,在山區旱季缺水時能發揮重要的作用。

蔬菜水肥一體化技術根據不同瓜菜種類品種、目標產量、不同生長發育階段的需肥規律,制定平衡施肥方案,通過施足基肥,追肥采用微滴灌等方式,與灌溉結合在一起,借助壓力灌溉系統,通過文丘里施肥器、施肥泵、施肥桶等不同施肥設施設備,定時定量、均勻準確地向瓜菜根系生長區域輸送不同氮、磷、鉀等元素濃度配比的肥水,滿足作物生長需要,達到節水節肥、省工省力、高產高效。主要技術要點包括鋪設噴滴灌、制定施肥方案、調節肥水濃度配比、滴灌追肥等環節。

3.蔬菜有害生物綠色防控技術

以促進蔬菜安全生產、減少化學農藥使用量為目標,采取物理防治、生物防治、生態控制和科學用藥等環境友好型措施來控制蔬菜有害生物的有效行為。重點介紹以下幾種技術:

1)昆蟲性誘劑誘殺。誘芯內的人工合成性信息素化合物緩釋至田間,引誘雄蛾進入誘捕器內捕殺或造成迷向,從而破壞其交配,最終達到防治的目。春秋季每30-50天更換誘芯一次,夏季每20-40天更換誘芯一次。昆蟲性誘劑具有高度專一性,許多還是高揮發性氣味,極度敏感,在使用過程中不同的性誘劑要有一定的距離隔離(不同誘捕器間距25-30米),以防昆蟲迷茫。

2)色板誘殺。利用害蟲對不同顏色的趨性進行誘殺。應用黃板誘殺防治蚜蟲、煙粉虱、潛葉蠅;應用藍板誘殺防治薊馬。隨作物生長及時調整色板的高度,定植初期植株低矮,懸掛高度為植株上部15~20 ㎝ 處,作物生長中后期懸掛高度以棚架中部為宜,懸掛方向以順行懸掛,保持板面朝向作物。一般每畝懸掛規格為25 ㎝×30 ㎝ 的誘蟲板30 片,規格25 ㎝×20 ㎝ 的40 片,視具體情況調整數量。

3)防蟲網覆蓋栽培。防蟲網覆蓋栽培是在大棚四周和頂部全面覆蓋20~22目的防蟲網,或在大棚頂部覆蓋薄膜和遮陽網,大棚四周覆蓋防蟲網,或搭建面積數千平方米的平鋪式棚架全面覆蓋防蟲網,使網內與網外隔離,體形較大的蔬菜害蟲(斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、菜青蟲、小菜蛾等)不能進入網內危害蔬菜作物。夏秋季節葉菜類、果菜類、瓜類、豆類蔬菜均可采用防蟲網覆蓋栽培,甘藍類、茄果類、榨菜及芥菜等蔬菜秋季育苗正處于高溫暴雨期,防蟲網覆蓋育苗,可減輕病蟲危害,還可使秧苗免受暴雨襲擊,減輕苗床土壤板結和肥料流失,提高成苗率。

4)保護和利用自然天敵。引進、釋放天敵昆蟲,利用赤眼蜂、麗蚜小蜂和捕食螨等防治煙粉虱、蚜蟲、螨類等害蟲;應用異色瓢蟲卵卡防治蚜蟲。

5)生物多樣性調節和保護。種植蜜源植物、載體植物或誘集作物,保護區域生物多樣性,優化昆蟲群落結構,為天敵提供越冬棲境、替代寄主、食料和庇護所,提高自然控制能力。如道路和溝渠邊種植芝麻、向日葵等作為蜜源植物,為天敵提供蜜源、補充營養;在大棚內中上部空間懸掛盆栽大小麥、牽牛花等作為載體植物,為天敵提供過渡場所。

4.冬季蔬菜大棚增溫防凍技術

冬季蔬菜大棚增溫防凍技術包括簡易反扣式二道膜及多層保溫技術,以及木粉熏爐臨時增溫技術。簡易反扣式二道膜及多層保溫技術,利用大棚骨架為支持,反扣一層農膜形成二道膜覆蓋,可在現有的中棚二道膜上增加一道覆蓋層,或替代現有的中棚,結合地膜、拱棚等多層覆蓋保溫技術,基本保證冬春季節大棚蔬菜的正常生長。木粉熏爐臨時增溫技術,可提高棚內溫度3-4℃。其方法是在大棚中放置2-3個特制的熏爐,每個熏爐放入木粉1-2kg,用木塊抹平壓實待用。夜間使用時,可用紙片、炭粒或香棒點火,然后蓋上防水蓋。利用香棒延時點火特性,可在傍晚點燃香棒,根據香棒長短粗略控制木粉在后半夜點火防凍。木粉緩慢燃燒后,產生一些熱量,進而形成微小氣流促進大棚內空氣的內循環,其煙霧彌漫在大棚上層空中,阻止熱量向棚外輻射損失。根據添加的木粉數量和壓緊程度,以及大棚內水汽濕度情況不同,一般可保持煙霧彌漫5-8小時。木粉數量可根據天氣情況和增溫要求適當增減。另外,還可以通過在隔欄不同位置添加不同數量的木粉來調整不同時段的發煙量,如上半夜放少量木粉、發少量煙來維持大棚溫度,后半夜放較多木粉、加大發煙量來抵抗凌晨低溫。

5.設施蔬菜連作障礙防控技術

蔬菜連作障礙的出現是由于人們忽視了植株根部環境即蔬菜栽培土壤的質量問題,過度追求產量及土地利用率,使得重茬連作現象十分普遍,不合理施肥、施藥,導致土壤酸化、次生鹽漬化等問題逐漸突出,土壤中病菌大量積累,根系毒性分泌物濃度增大,土壤微生態平衡遭到破壞,作物種植土壤生態環境惡化,從而影響了作物正常的生長發育,病害多發,產量下降。連作障礙問題不僅是影響蔬菜生產可持續發展的瓶頸,也影響著農業生態環境及農產品的安全性。

連作障礙的防控環節包括源頭阻控、過程防控、產后整治。目前,蔬菜連作障礙防控的關鍵技術主要有藥劑拌種、基質育苗、嫁接栽培、合理輪作、土壤消毒、施用有機肥或生物有機肥、土壤改良、清理病株等。如土壤消毒,蔬菜定植前30 天以上,清理設施內蔬菜殘體后結合土壤翻耕、基肥施用,進行石灰氮消毒、棉隆消毒或土壤生物強化還原生態修復處理。

6.大棚草莓優質清潔栽培技術

指通過集成應用土壤改良、健壯栽培、清潔管理與病蟲害綠色防控等措施,保障草莓產量、品質和質量安全的一種草莓栽培技術。主要技術要點:

一是土壤改良。采取淹水,太陽熱能或使用石灰氮、棉隆消毒,消減草莓地連作障礙;增施有機肥、枯草芽孢桿菌等有益菌肥,改良園地土壤。

二是健壯栽培。培育與采用無病壯苗;適時定植,前期施均衡型肥,結果期施高鉀型肥,合理打葉整枝、疏花疏果,保持植株營養生長與開花結果平衡;放養蜜蜂,科學調控棚內光照、溫濕度,提高果實品質與產量。

三是清潔管理。保持園區整潔,集中深埋或裝袋病老葉;實施全園覆蓋,降低濕度;鋪地膜后采用肥水一體化技術,保持地膜干凈或坐果后畦兩邊墊上白網,減少爛果,防止土壤污染果實。

四是病蟲害綠色防控。定植后至開花前,仔細防治病蟲害,降低病蟲基數;開花結果期使用黃板/藍板、性誘劑,釋放捕食螨、異色瓢蟲防治葉螨和蚜蟲,必要時選用高效低毒農藥,對癥適期防治,注意農藥安全間隔期。

五是產品質量管控。采前進行自檢或委托檢測,實施農產品合格證制度;適時采收,做到衛生采摘、分級、包裝。

 

(五)果樹主推技術(6項)

1、水果避雨設施栽培技術

水果生產中一項十分有效的新型實用技術,果樹通過大棚設施栽培技術,起到避雨、降低病害和水土流失、減少裂果、提早產期、提高果品品質和經濟效益的作用,花期避雨還能減少落花,提高坐果率。避雨栽培適合在我國南方多雨地區推廣,我省在葡萄栽培上應用較為廣泛。近年來,我省重點在楊梅、枇杷上推廣避雨設施栽培技術。楊梅避雨栽培技術模式主要為避雨網室栽培(頂棚覆蓋避雨棚加防蟲網)、避雨傘和大棚促成栽培三種類型,枇杷避雨栽培主要類型有避雨棚、鋼架單體棚和全封閉保溫避雨棚等。

2、水果套袋技術

實施專用果袋套袋技術是提高果品質量和商品檔次、生產無公害水果的有效措施。套袋能改善果實外觀,較好地防止農藥污染,市場售價高,經濟效益明顯。梨、桃、葡萄、枇杷等生產中都推行套袋技術,不同果袋類型進行套袋會對果實外觀產生不同的效果,生產中可根據產品要求,選擇透光、不透光等不同類型,綠皮梨、桃、葡萄選用透光袋,褐皮梨、枇杷選用不透光果袋。操作技術上,套袋時間一般在定果后進行,應從上到下,從里到外,避免碰落套好的幼果。套袋前需噴殺菌、殺蟲劑1—2次,噴藥后及時套袋。果實適期采收能克服套袋果糖度略有下降的缺陷。

3、葡萄控產提質技術

葡萄生產中優質化栽培技術之一,是提高果實品質的重要技術,可有效解決葡萄產量過高導致品質下降的問題。葡萄控產提質技術重點通過標準化花果管理措施,實施科學合理的疏穗、疏果等技術來控制葡萄產量,中大粒品種每穗控制40~60粒左右,小粒品種留80粒左右,保證每穗葡萄的顆粒數穩定、形狀均勻、甜度提升、成熟期提前,從而達到提升果品質量的目的。葡萄控產提質技術實施中,一般歐美雜交種畝產量控制在1000-1250公斤、歐亞種畝產量控制在1000-1500公斤左右為佳。

4、柑桔完熟栽培技術

完熟采收技術是在果實充分成熟,果面完全或基本轉為品種固有色澤時采收,此時果實充分成熟,品質優、化渣性好,可溶性固形物含量高、酸度低,風味濃郁。技術要點為:一是品種上選擇早熟溫州蜜柑、甌柑、胡柚等,晚熟品種越冬完熟栽培應做好防凍措施,貯藏品種不適于完熟栽培;二是選擇坡向面南,土層中厚,不易受寒潮影響的丘陵緩坡,樹勢略強或中庸的成齡桔園;三是分批采收而非全樹留果延后采收,完熟栽培比普通采收期延后15-30天,完熟一批采收一批;四是樹體管理以輕剪為主,去強留弱,多留較弱的側枝,疏果比常規更輕。如臨海普遍采用柑桔完熟栽培技術。

5、桃Y字型(兩主枝)省力、優質整形技術

南方桃傳統栽培技術多以密植高產為主要目標,導致成齡樹果園密閉,通風透光不良,病蟲害防治不徹底,生產操作費時費工,優質果率偏低。二主枝(Y字形)整形技術可以有效避免以上問題。主要技術要點:寬行密植,成型快,利于機器化打藥、施肥和除草;透光指數高,病蟲害防治次數最少降低30%、優果率提高20-30%、疏果套袋效率提高20%以上。產量一般控制在畝產1500公斤之內。

(六)食用菌主推技術(5項)

1.食用菌菌棒工廠化生產技術

該技術適用于香菇、黑木耳、秀珍菇、茶樹菇等袋栽食用菌菌包的工廠化制作和蘑菇等床栽食用菌培養料的工廠化制作,實現輕簡化標準化生產,大幅度提高生產效率和培養菌料質量,促進專業化生產和社會化服務。其技術核心:一是科學配方(料);二是機械制袋(料),拌料(建堆翻堆)、裝袋(進料)全程機械化;三是精準滅菌(隧道發酵);四是高效接種;五是高質量發菌。

2.秀珍菇輕簡優質高效栽培技術

該技術是集機械制包、移動打冷催蕾、綠色防病蟲等關鍵技術于一體,具有降低勞動強度大、提高生產效率,減少病蟲害發生、提高商品菇品質等節工省本、綠色安全作用的輕簡優質高效栽培技術。其技術核心包括:(1)選用優質抗病品種,(2)自動機械制包,(3)健壯菌包培育,(4)移動打冷催蕾,(5)菇棚高效降溫調控,(6)“二網一板一燈一緩沖”綠色防控。

3.工廠化食用菌液體菌種(固體液化菌種)技術

工廠化食用菌液體菌種(固體液化菌種)技術:適用于工廠化食用菌自動化、高質量、高效率接種,具有菌種生產周期短,用種成本低,發菌快的特點,可大幅度提高生產效率,縮短發菌周期10%以上;其中固體液化菌種技術是我省原創性技術。其主要技術核心:(1)液體菌種:選用液體菌種專用設備,生產工藝為搖瓶空滅—搖瓶培養基的制作—滅菌—冷卻—接種(試管種)—培養—搖床培養—發酵罐的清洗—發酵罐的空滅—發酵罐培養基的生產—滅菌—冷卻—接種(搖瓶種)—菌絲培養—接栽培瓶—發菌培養。(2)固體液化菌種:選用全溶性固體專用種源(每瓶凈重100-110克);使用配套的智能液化系統,用無菌水直接液化、稀釋后接種。適用于瓶裝或短菌袋自動接種機接種,每1000克專用種源經液化后可接種3000個栽培瓶(袋),即等量的固體液化菌種經液化后可接種量是常規固體菌種的75-125倍。

4.黑木耳小孔出耳優質高產栽培技術

該技術是指用專用黑木耳品種、優良基質及配方、調控培養、密刺小孔、合理給水、協調管理、適時采摘及設施干制的一種黑木耳優質高產栽培技術。主要優點是刺小孔出單片、耳型小的黑木耳,提高了產品的品質,增加經濟效益。其主要技術核心:(1)適時栽培。一般在8-9月份制袋接種。(2)選用良種。選用萌發快、出芽整齊、出耳集中、朵形小、抗雜耐旱等特性的品種。(3)科學配方。(4)精準刺小孔催芽。選擇陰涼天氣,用打孔機或手工進行刺孔排氣,小孔直徑0.3cm的,深度一般為0.5cm-0.8cm ;刺孔形式以“O”、“—”、“Y”等為主,刺孔密度要達到220-240孔/棒。同時要通過“控溫保濕、通風布光、加大環境差異刺激”等進行調控。(5)協調出耳管理。選陰涼天氣適時排場。掌握“擇機合理給水、適時曬棒、干干濕濕”原則,協調出耳管理。(6)適時采摘及設施干制。耳片六七分成熟時即可采摘,小孔出耳技術禁止超過成熟期采摘,采收前2-3天要停止噴水。采收的耳片及時清潔雜物,采用層架設施架空曬干,禁止在泥土或水泥地面晾曬。

5.雙孢蘑菇輕簡化高效生產技術

該技術是指選用高效配方,通過培養料機械翻堆、隧道式集中一次、二次發酵,優質發酵料分析評價,并配套應用泥炭混合覆土、微噴灌補水等輕便、簡捷的栽培技術,減少蘑菇生產用工和勞動強度,實現節本、增產、增效。其主要技術核心:(1)高效配方,(2)高效預濕、混配,(3)機械翻堆,(4)隧道式集中一次、二次發酵。一次發酵培養料標準:培養料顏色呈咖啡色,生熟度適中,水分控制在65%-70%(用手握緊培養料至指縫間有5-7滴水滴下為宜)。二次發酵培養料標準:培養料暗褐色、易斷、有彈性,料內長滿白色放線菌,無氨味,具有濃厚的發酵香味;含水量為65%-70%;pH7.2-7.5。(5)泥炭混合覆土,草炭:細土體積比1:1混合,拌勻,并添加新鮮石灰粉調至pH值7.2-7.5;(6)出菇期微噴灌補水。

(七)茶葉主推技術(3項)

1、平陽黃湯加工技術

平陽黃湯是中國四大傳統黃茶品牌之一,乾隆貢品,是我縣茶葉主導品牌。該項技術對提高平陽黃湯品質,增加產量,提升市場知名度與美譽度將起到關鍵作用。選擇適合本地環境條件、平陽黃湯加工工藝的平陽特早茶、本地群體種等茶樹品種優質鮮葉為原料,經攤青 → 殺青 →揉捻→一悶→一烘 →二悶 →二烘→三悶→三烘等“平陽黃湯”特定加工工藝流程,技術要點如下:

鮮葉攤放:鮮葉進廠分級攤青,薄攤均勻,厚度不超過3cm,不同等級、不同品種、不同時間的鮮葉要分開攤放。攤青時間為4h~12h,最多不超過20h。

殺青:可用平鍋手工殺青或小型滾筒殺青、汽熱殺青機殺青。殺透殺勻,色澤由鮮綠轉為暗綠,無青草味、茶香顯露,手握有輕微刺觸手感,折之不斷有彈性。

揉捻:單芽不需揉捻,一芽一葉初展至一芽二葉可輕揉,可用25型、30型揉捻機。揉捻機揉捻每次投葉量為揉桶九成滿為宜。揉捻機揉捻時間視鮮葉嫩度揉捻1 min ~2min。

一悶:揉捻葉的芽坯在悶黃車間內堆放在竹籃框內,上蓋白濕布,厚度30 ~40cm,,車間溫度25℃~28℃,相對濕度為65~75%,悶黃時間為5 ~6小時。悶黃以芽色呈黃,有清香氣時為適度。

一烘:用烘干機烘培,烘干機進風口溫度80℃~90℃時上葉,均勻薄攤,厚度2 ~3cm,時間10 ~12min,初烘至5成干,手握感仍柔軟,茶香顯露為宜。

二悶:溫度22 ~28℃,相對濕度為75 ~80%,二次悶黃時間為7 ~8小時,待色成微黃色,黃湯特殊悶香味漸顯為止。

二烘:用烘干機烘培,烘干機進風口溫度90℃~100℃時上葉,均勻薄攤,厚度3 ~4cm,時間8 ~10min,復烘至7成干,手握稍有觸手感為宜,黃湯特殊香氣顯露為宜。

三悶:溫度25 ~30℃,相對濕度為80 ~85%,再悶黃時間為4-6小時,待色成嫩黃色,悶香味顯露為止。

三烘:用烘干機烘培,烘干機進風口溫度110℃~120℃左右,攤葉厚度4 ~5cm,時間 3~4min,烘至足干時下烘。

干茶整理:下烘后要揀剔單片、梗子等使品質統一后每8—10斤裝一箱。

2、平陽早香茶加工技術

平陽早香茶是我縣綠茶主導品牌,因上市早、香氣高而得名。該項技術對提高平陽早香茶品質,增加產量,提升市場知名度與美譽度將起到關鍵作用。選擇適合本地環境條件、平陽早香茶加工工藝的平陽特早茶、本地群體種等茶樹品種優質鮮葉為原料,經攤青 → 殺青 →理條→一次加壓整形 → 二次加壓整形 → 輝鍋提香→足干。

1、攤青:用竹篾放在木架上,厚度在3cm以下,時間為6—12小時,目的是蒸發水分,散發青草氣,利于殺青。

2、滾筒殺青:用高溫殺死酶的活性,防止茶葉紅變。達到殺透、殺勻的目的。在開始投葉的同時,開動出茶口的電風扇,使出口的殺青葉迅速降溫,排除熱氣和水蒸汽,以防悶黃。

3、理條:使用理條機或多功能機進行理條,槽鍋溫度掌握在 150℃~170 ℃,振動頻率為 135±5 r/min,投葉量為每槽(工作面約為400mm×110mm) 75 g~100 g,通過7 min~8 min 理條,茶葉在槽鍋中發出輕微的“沙沙……”響聲,茶條已理直,手捏有發硬感,即可出葉。

4、一次加壓整形:理條結束,葉子經適當攤涼回潮后,采用6CM-43型扁茶炒制機加壓整形。溫度以110℃ ~120 ℃為宜,開始稍高,后逐漸降低。投葉量為每機投200g左右,加壓掌握“輕、重、輕”之工藝原則,前期加輕壓,中期加重壓,后期松壓。

5、二次加壓整形:經適當攤涼回潮后,采用6CM-43型扁茶炒制機進行二次加壓整形。 溫度以100℃ ~110 ℃為宜,開始稍高,后逐漸降低。投葉量為每機投350g左右。加壓掌握“輕、重、輕”之工藝原則,前期加輕壓,中期加重壓,后期松壓。

6 、輝干提香:加壓整形結束后,葉子經適當攤涼回潮后,采用6CM-48型扁茶輝鍋機提香。熱空氣溫度以80℃ ~110 ℃為宜,開始稍高,后逐漸降低。時間為25—30min,炒至足干時取出。當干茶含水率5.5%以下,取出。

3.生態茶園建設與管理技術

生態茶園建設重在生態維護保持,在做好“園、林、水、路”合理規劃的前提下,提倡茶園的茶-林結合。 連片茶園按照100m*100m左右的間隔設置林帶,坡地茶園依山依路建設防護景觀隔離的多功能林帶。隔離林帶建議寬5~10米,省道,農田的間隔緩沖帶建議15-20米。公路林帶上的植物可以是常綠或落葉樹種,茶園內部可配置喬灌草三層生態結構,即樹木—茶樹—矮桿綠肥花草作物。茶園內遮蔭樹宜種植落葉喬木;茶園田塊間應有隔離道路、排灌水溝渠,兩旁種植綠化樹或果樹等,種植間隔3—5m,可喬灌草結合種植。綠化、隔離等所用樹種至少三種以上。根據茶園地形、地勢,利用自然溪溝設置排水溝和蓄積坑。蓄積坑每公頃建造1—2個,容量10—50m3。干旱影響嚴重茶區鼓勵在茶園建立噴滴灌設施,提倡茶園套種綠肥。維持茶園生態系統的平衡和生物的多樣性,優先使用農業防治措施(分批多次采摘、茶樹合理修剪、及時耕鋤培土、清園疏枝、及時排灌、深施有機肥等),物理防治(人工摘除、燈光誘殺、色板誘殺、聲波防控等)、生物防治(釋放赤眼蜂、噴施生物農藥等)。提倡使用生物源、礦物源及脂溶性高效低毒低殘留農藥,嚴格控制施藥量、施藥次數和安全間隔期。從整個茶園生態系統出發,積極采用新技術,創造不利于病蟲草害等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環境條件。

(八)中藥材主推技術(1項)

道地中藥材提質增效仿生栽培技術

技術要點:選擇生態條件良好的中藥材道地產區,建立規范化生產基地,應用道地優良品種(健康種苗),推廣中藥材標準化生產技術和作物輪作種植模式,提倡使用固氮植物、腐熟農家肥料等技術,推廣病蟲害綠色綜合防控技術措施,做好適時采收和產地綠色清潔化加工;嚴格投入品使用管理制度,建立健全中藥材生產全過程質量追溯管理制度,推進中藥材優質優價。

(九)甘蔗(1項)

甘蔗脫毒種苗優質高產配套技術

該技術是集脫毒蔗苗、深耕寬畦、浸種消毒等關鍵技術于一體,具有防治病毒病、降低連作危害,提高產量品質的優質高產配套技術。其技術要點包括:(1)選用脫毒蔗苗,假植移栽繁種;(2)深耕寬畦,重施有機肥;(3)浸種消毒,合理密植;(4)適時灌溉,防止水裂;(5)捆扎抗倒,延后采收。

 

 

 

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